CAKE VAN YOGHURT EN KRUIDEN


 Hoeveelheid: Voor 1 cake (of 5 kleine) |  Voorbereidingstijd:7 minuten |  Bereidingstijd: 25-45 minuten (afhankelijk van de grootte van de vorm)

INGREDIËNTEN

 

  • 1 yoghurt van volle melk of kokosmelk
  • 1,5 pot suiker (de pot yoghurt dient als referentie voor de hoeveelheid)
  • 2 potten volkoren rijstmeel
  • 1 pot amandelpoeder
  • 0,5 pot melk of amandelmelk
  • 0,5 pot vloeibaar gemaakte rode palmolie
  • 3 eieren
  • 1 cc vanillepoeder
  • 1 cc compote kruiden
  • 1 cc natriumbicarbonaat
  • 1 snufje zout

VOORBEREIDING

 

Verwarm de oven voor op 180 ° C.

Giet alle ingrediënten in een grote slakom: yoghurt, suiker, volkoren rijstmeel, amandelpoeder, melk, palmolie, eieren, bakpoeder, zout en specerijen.

Meng met een grote klopper en giet het deeg zodra het mooi glad is, in de geoliede vorm(en).

Bak minimaal 25 minuten (voor cupcakes) tot 45 minuten voor een volledige cake.

Controleer aan het einde van de bereidingstijd of de cake goed gaar is door erin te prikken met de punt van een mes, dat er schoon uit moet komen.

Laat iets afkoelen en verwijder vervolgens de cakevorm.

Gateaux au yaourt palme rouge Emile Noël